Herzig, knusprig und einfach lecker: Heute backen wir feine Kekse – Herzen-Doppeldecker mit Mirabellen-Marmelade, ganz nach dem Geschmack vom kleinen Grimlin, der Mirabellen über alles liebt.
Mach mit und back ein paar süße Herzen für deine Liebsten (und natürlich auch für dich). Also ran an die Teigschüssel – das Rezept ist ganz einfach und gelingt garantiert!
Das brauchst du:
Außerdem:
Gib 300 g Mehl, 100 g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker in eine Rührschüssel. Gib nun 200 g weiche Butter oder Margarine in kleinen Flocken dazu.
Trenne ein Ei und gib auch das Eigelb in die Rührschüssel. Das Eiweiß wird für diese Kekse nicht benötigt.
Knete den Teig mit den Händen, bis du eine Teigkugel formen kannst. Heize dann den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 160 °C Umluft) vor. Das Backblech entnehmen und mit Backpapier auslegen.
Gib den Teig auf eine bemehlte Fläche und rolle ihn mit einem ebenfalls bemehlten Nudelholz circa 3-4 mm dick aus.
Stich dann mit einem Herzausstecher möglichst viele Herzen aus deinem Teig aus.
Leg die ausgestochenen Herzen auf das Backblech und stich in die Hälfte der Herzen kleine Löcher. Wir nutzen dafür eine Spritztülle. Du brauchst die gleiche Anzahl Herzen und Herzen mit Löchern.
Ist das Blech voll, kommen die Herzen für 10-13 Minuten in den Ofen, bis sie eine leicht goldbraune Färbung bekommen.
Der kleine Grimlin und das ganz große Herz - Eine Freundschaftsgeschichte
Eine liebevolle Vorlesegeschichte ab 5 Jahren über Akzeptanz, Offenheit, Mut und die wirklich wichtigen Dinge im Leben.
Lass die Kekse etwas abkühlen. Leg dir die Herzen mit den Löchern auf ein Brettchen und bestäube sie mit Puderzucker.
Nimm dir dann einen Herz-Keks ohne Loch und trage etwas Marmelade auf.
Nun ein Puderzucker-Herz auflegen und leicht andrücken.
Und so geht es immer weiter. Viel Spaß beim Wegknuspern.
Baumhaus
empfohlenes Alter: ab ca. 5 Jahre
128 Seiten
ISBN: 9783833910678
Ersterscheinung: 27.04.2026
Grimlin liebt sein beschauliches Wichtelleben - mit Wurzeltee, seinen besten Freunden und selbst gekochtem Mirabelmus. Doch eines Tages zieht der geheimnisvolle Zauberer Tjelle ins Dorf, und die anderen Wichtel reagieren mit Misstrauen und Ablehnung. Als Tjelle plötzlich verschwindet, macht sich Grimlin auf die Suche - und trifft dafür sogar den gefürchteten Schnappzahn. Dabei erkennt er: Nicht alles ist so, wie es scheint. Der Schnappzahn entpuppt sich als wahrer Freund. Und Tjelle kann nicht nur köstlichen Brimbelkuchen backen, sondern auch die schönsten Luftblasen zaubern. Jetzt braucht es nur noch einen guten Plan, um die anderen Wichtel davon zu überzeugen ...
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