Ob für den Kindergeburtstag oder als Kuchen einfach mal so, unser Mäusekuchen macht kleine und große Mäuschen sehr glücklich. Im Teig verstecken sich Schokostreusel und getoppt wird unser Maus-Kuchen mit einer Frischkäse-Schokocreme. Einfach zum Wegnaschen. Back mit und überrasche deine Mäuse.
Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Eine Springform vorbereiten und mit Backpapier auslegen oder fetten.
200 g Margarine oder Butter, 200 g Zucker und den Vanillezucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers verrühren. 4 Eier einzeln nacheinander dazugeben und unterrühren.
In einer anderen Schüssel 300 g Mehl mit 2 TL Backpulver und einer Prise Salz vermischen. 100 ml Milch in einem Messbecher abmessen. Mehl-Gemisch und Milch nun im Wechsel unter den Teig rühren. Danach 70 g Schokostreusel kurz unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen: Dafür zum Ende der Backzeit ein Holzstäbchen in den Kuchen piksen. Am Stäbchen sollte kein feuchter Teig mehr haften. Falls doch noch Teig festklebt, die Backzeit um wenige Minuten verlängern.
Den Kuchen gut auskühlen lassen und auf einem Kuchenteller oder einer Etagere platzieren. Die Deko vorbereiten und das Topping anrühren. Dafür 125 g Frischkäse und 75 g Schokocreme verrühren.
Das schokoladige Topping mit einem Löffel auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen nun schon in Stücke schneiden. Dafür zuerst halbieren und dann vierteln.
Die Viertel dann wiederrum in 3 Stücke teilen.
Wenn der Kuchen ganz geschnitten wurde, zwei Stücke entnehmen und die Kuchenstücke etwas auseinanderschieben, damit etwas Abstand zwischen den Stücken entsteht. Der Platz wird für die Mäuseohren benötigt. Die entnommenen Stücke können schon auf Teller platziert werden und werden da dekoriert (oder werden vom Bäcker oder der Bäckerin weggenascht).
Wenn die Stücke gut platziert sind, beginnt die Deko. Für die Ohren mit einem Messer kleine Schlitze vorstechen und dann die Ufos platzieren. Die Augen und Mäusenasen auflegen. Wer mag steckt in die Stückchen noch ein kleines Mäuseschwänzchen aus bunten Schnüren.
Bei unserem Kuchen haben wir nur jedes zweite Stück dekoriert – das kannst du natürlich ganz anders machen. Wo bleiben denn die Mäuse-Gäste?
Baumhaus
empfohlenes Alter: ab 4 Jahre
32 Seiten
ISBN: 9783833909672
Ersterscheinung: 28.02.2025
Das Mäusekind hat Geburtstag! - Ein neuer Band von "Mäusekind es ist so weit, bald beginnt die Schlafenszeit"
Eine herzerwärmende Geschichte über die große Bedeutung kleiner Gesten, Freundschaft und Dankbarkeit
Das Mäusekind kann es kaum erwarten: Bald hat es Geburtstag! Und nicht nur Mama und Papa Maus, sondern auch seine Freunde überlegen, was sie dem Mäuschen bloß schenken könnten. Da hat das Reh einen besonders guten Tipp: "Versucht, mit dem Herzen zu denken!" Und was könnte schöner sein als ein Ritt durch den Wald, ein schönes Ständchen und eine kuschlig-weiche Umarmung?
Mit wunderschönen Illustrationen von Carola Sieverding, die die liebevolle, festliche Stimmung der Geschichte einfangen
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