Ob nun für die Walpurgisnacht, für Halloween oder für eine Zauberer- und Hexenparty – mit unseren kleinen Petronella Apfelmus-Hexenbesen zum Wegknabbern kann der Knabberspaß beginnen. Diese Hexenbesen sind blitzschnell gemacht, sehen super aus und schmecken auch noch salzig-käsig-zauberhaft. Probier unser Hexenbesen-Rezept aus – du brauchst nur Salzstangen, Käse und Schnittlauch.
Zuerst halbierst du die Käsescheiben. Dann legst du die halbierte Scheibe mit der langen Seite vor dich und schneidest mit einem Messer Streifen in den Käse. Achtung: Die Streifen nicht durch die ganze Scheibe schneiden, sondern nur etwa bis zur Hälfte. Die geschlossene Seite wird zum Aufrollen benötigt.
Nun kommt der Besenstil. Dafür eine Salzstange auf deine geschnittene Käsescheibe legen. Die Salzstange sollte möglichst nur auf der geschlossenen Käseseite liegen.
Den Käse dann möglichst eng um die Salzstange rollen, so dass ein Besen entsteht.
Jetzt einen Schnittlauchhalm um den Käse legen und vorsichtig mit einem Knoten verschließen. Sollte der Schnittlauchhalm mal reißen – kein Problem, nimm einfach einen neuen Halm. Die überstehenden Enden mit einer Schere abschneiden.
Geschafft – nun auch die zweite Hälfte der Käsescheibe zum Besen rollen und schon kann die Hexenknabberei serviert werden.
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