Alle Feen, Elfen, Zauberer und märchenhafte Wesen werden diesen wunderschönen Einhornkuchen lieben – und Merle und Luhna aus Zwei wie Glitzer und Einhornstaub erst recht! Probiert es doch auch mal aus – wir versprechen ihr werdet verzaubert sein.
In unserer Anleitung erfahrt ihr Schritt für Schritt, wie der Einhornkuchen gebacken und – ganz ohne Fondant – verziert wird. Es ist wirklich ganz leicht.
200 g Backmargarine oder Butter (zimmerwarm)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch
200 g Puderzucker
1 Packung (130 g) bunte Schokolinsen (z.B. Smarties)
1 Packung weiße und rosa Zuckerherzen, Sterne, Zuckerperlen oder Glitzerzucker
Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen oder fetten und mit Mehl bestäuben.
200 g Margarine oder Butter, 200 g Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers cremig aufschlagen. 4 Eier nacheinander einzeln unterrühren.
300 g Mehl, 2 TL Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und mit 100 ml Milch unter den Teig rühren.
Teig in die Springform geben und im vorgeheizten Ofen im unteren Ofendrittel ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften. Den Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen und aus der Form lösen. Auskühlen lassen.
Ein schmales Kuchenstück aus dem abgekühlten Kuchen herausschneiden und als Horn ansetzen. Die Einhorn-Nase etwas runder schneiden.
Für den Guss 200 g Puderzucker mit 6-7 EL Milch zu einer eher dickflüssigen Glasur verrühren. Über den Kuchen verteilen und mit dem Löffelrücken verstreichen.
Den Kuchen mit bunten Schokolinsen und Zuckerherzen oder Sternen zum Einhornkuchen dekorieren.
Baumhaus
empfohlenes Alter: ab 7 Jahre
176 Seiten
ISBN: 9783414826626
Ersterscheinung: 26.08.2022
Glitzer im Haar, Einhorn im Herzen – und das größte Geheimnis gleich nebenan! Wer braucht schon normale Freundinnen, wenn es magisch werden kann? Merle hat einen riesengroßen Wunsch: eine beste Freundin, mit der man über dieselben Witze lacht, Regenbogentorte teilt und die wildesten Abenteuer erlebt. Dann zieht Luhna ins Nachbarhaus – mit silberweißen Haaren, einem glockenhellen Lachen und Einhorn-Buttons an jeder Ecke. Doch Luhna ist mehr als nur ein besonderes Mädchen: Sie verbirgt ein funkelfantastisches Geheimnis! Was, wenn deine beste Freundin in Wahrheit ein Einhorn ist – und du plötzlich magiesehend wirst? Zusammen stürzen sich Merle und Luhna mitten hinein in turbulente Ferien, rätselhafte Werhühner, glitzernde Nachttouren und jede Menge magische Überraschungen. Einhornstaub, Glitzerpupse und echte Freundschaft – hier wird jeder Tag zum Abenteuer! Warmherzig, witzig und voller Glitzer – diese Geschichte ist ein Fest für alle, die magische Tiere, starke Heldinnen und beste Freundschaften lieben. Leserinnen und Leser, die „Die Schule der magischen Tiere“ oder die Abenteuer von Anna Ruhe verschlingen, werden Merle und Luhna sofort ins Herz schließen. Mit Extras wie einem magischen Wesen-Test und Merles Lieblingsmuffin-Rezept – für noch mehr Glitzerfunkelspaß nach dem Lesen!
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