Petronellas gebackene Apfelringe

Heute zaubert Hexe Petronella aus ein paar Äpfeln und etwas süßem Teig leckere gebackene Apfelringe. Wir zeigen dir, wie's geht!

Das brauchst du:
  • 2 große Äpfel
  • 140 Gramm Mehl
  • 100 Milliliter Milch
  • 2 Eier
  • 1 Schuss Sprudel
  • Margarine oder Öl (bspw. Rapsöl)
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker
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Und so geht's:

  1. Verrühre für die Apfelpfannkuchen Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz. Füge am Ende einen Schuss Sprudel hinzu - dann wird der Teig fluffiger.
  2. Danach wäschst du die Äpfel, schälst sie und entfernst mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse. Schneide die Äpfel in fingerdicke Scheiben. Bitte deine Eltern dabei um Hilfe.
  3. Erhitze auf der Herdplatte bei mittlerer Stufe Margarine oder Öl. Warte bis das Fett erhitzt ist, dann kann es losgehen.
  4. Tunke dafür eine Apfelscheibe komplett in den Teig und gebe ihn in die Pfanne. Widerhole das mit so vielen Apfelscheiben bis die Pfanne voll ist.
  5. Wenn die Unterseiten gebräunt sind, drehe deine Apfelpfannkuchen mit einem Pfannenwender und brate sie auch von der anderen Seite.
  6. Die fertigen Ringe kannst du danach auf ein Stück Küchenpapier zum Abtropfen legen.
  7. Wiederhole die Anleitung auch für die restlichen Apfelscheiben. Wenn du am Ende Teig übrig hast, kannst du dir daraus einen Pfannkuchen backen.
  8. Streue vor dem Essen Puderzucker über deine Apfelpfannkuchen und lass es dir schmecken.
14.00 €
inkl. MwSt.

Baumhaus
empfohlenes Alter: ab 8 Jahre
224 Seiten
ISBN: 9783414826183
Ersterscheinung: 22.09.2021

Petronella Apfelmus - Eismagie und wilde Wichte

Sabine Städing, illustriert von Sabine Büchner

Der November geht zu Ende, doch richtig kalt ist es nicht, denn der Winter hält noch Sommerschlaf. Da bitten Petronellas Schwestern, die Wetterhexen, sie um Hilfe. Nur gemeinsam kann es gelingen, den Winter zu wecken. Alles andere als begeistert macht sich die Hexe auf die Reise. Auf dem Mühlteich wurde ein Floß voller Grimmbärte gesichtet - ob die Apfelmännchen es schaffen, ihnen Paroli zu bieten? Unterwegs dann die Überraschung: Lea und Luis haben sich ins Reisegepäck geschmuggelt! Was zuerst ein Ärgernis ist, erweist sich bald als Segen ...

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