Diese Igelkekse sind nicht nur niedlich, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Ihr benötigt Butter oder Margarine, Puderzucker, Mehl, Schokotröpfchen, Vollmilchschokolade, Sahne und Schokostreusel. Der Teig wird zu kleinen Igeln geformt und im Ofen gebacken. Nach dem Abkühlen werden sie mit geschmolzener Schokolade und Schokostreuseln verziert. Perfekt für gemütliche Wintertage!
Das brauchst du:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Für die Igelkekse 150 g Margarine oder Butter und 75 g Puderzucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers cremig aufschlagen.
250 g Mehl zugeben und mit den Quirlen kurz grob untermengen. Den krümeligen Teig mit bemehlten Händen durchkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl unterkneten, bis der Teig schön glatt und griffig ist.
Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen, die Kugeln mit dem Handballen etwas plattdrücken und mit den Fingern ein spitzes Igelgesicht formen. Hinten darf der Igel ruhig etwas kugelig bleiben.
Mit einem Glas eine Abgrenzung zwischen Igelkörper und Igelgesicht prägen. Vorsicht, das Glas nicht ganz durchdrücken, es soll nur ein Abdruck entstehen.
Schokotröpfchen als Augen und Nase in das Igelgesicht setzen und leicht andrücken. Die Igelkekse dann im Ofen 10-12 Minuten backen. Achtung: Die Kekse sollen nicht braun werden, sondern bekommen nur eine leicht goldige Färbung an der Unterseite.
Die Igelkekse dann auf ein Abkühlrost setzen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit 100 g Schokolade grob hacken. 50 ml Sahne in einem kleinen Topf erhitzen und ganz kurz aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade in die heiße Sahne geben. Ab und zu umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Mit einem Teelöffel die Schokolade auf den hinteren Teil der Igel geben und mit dem Löffelrücken verteilen.
Zum Schluss die Streusel auf die Schokolade streuen und fertig sind die süßen Garten- und Waldbewohner.
Kleiner Tipp: Die Schokolade bleibt auch nach dem Aushärten ein wenig soft. Deshalb die Igel nebeneinander auf einem Teller lagern oder einfach ganz schnell wegnaschen.
Baumhaus
empfohlenes Alter: ab 4 Jahre
32 Seiten
ISBN: 9783833908064
Ersterscheinung: 29.09.2023
Es weihnachtet sehr im Zoo!
Tolles Extra: Mit Ignaz-Igel-Weihnachtsbaum-Aufsteller
Weihnachten steht vor der Tür, und die Zootiere wollen wichteln! Ignaz Pfefferminz Igel, Zoodirektor Ungestüm und die anderen grübeln: Was ist nur das perfekte Geschenk? Ignaz beschließt, der Giraffe seine Fliege zu schenken. Die Giraffe würde sich gerne damit in ihrem Spiegel betrachten, doch dummerweise hat sie den gerade dem Nilpferd geschenkt. Das wiederum hat seinen Lippenstift dem Chamäleon gegeben, weil es doch so gerne malt. Und so geht das immer weiter ... Wie gut, dass Ignaz eine Lösung weiß! So kommen alle beim großen Fest zusammen und teilen ihre Geschenke einfach miteinander. Denn geteilte Freude ist doch die schönste Freude - erst recht an Weihnachten!
Ein witziges Bilderbuch über das Geben und Teilen und darüber, anderen in der schönsten Zeit des Jahres eine Freunde zu bereiten!
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